सफेद स्टर्जन (जिसे ओरेगॉन, सैक्रामेंटो, पैसिफिक या कोलंबिया स्टर्जन भी कहा जाता है) एक विशाल, प्रागैतिहासिक मछली है जो मीठे पानी और खारे पानी दोनों वातावरणों में जीवित रह सकती है। हालाँकि यह अपने आकार और स्वादिष्ट मांस के कारण एक लोकप्रिय खेल मछली है, अधिकांश क्षेत्रों में अत्यधिक मछली पकड़ने को रोकने के लिए सख्त नियम हैं। यह शार्क जैसी मछली सैकड़ों लाखों वर्षों से पृथ्वी पर जीवित है, लेकिन इसके दुर्लभ प्रजनन का मतलब है कि यह आबादी के नुकसान से बहुत धीरे-धीरे उबरती है।
सफेद स्टर्जन मछली तथ्य
सबसे बड़ी उत्तरी अमेरिकी मीठे पानी की मछली: सफेद स्टर्जन उत्तरी अमेरिका की सबसे बड़ी मीठे पानी की मछली है और दुनिया की सबसे बड़ी मीठे पानी की मछली में से एक है, जो 20 फीट तक लंबी होती है और इसका वजन 1,800 पाउंड तक होता है!
कोई दांत नहीं: अपनी डरावनी उपस्थिति के बावजूद, इस प्रजाति के कोई दांत नहीं हैं। इसके बजाय, यह अपने शिकार को मुँह में लेकर पूरा निगल जाता है।
उनके मुंह के बाहर स्वाद कलिकाएँ होती हैं: अधिकांश मछलियों के विपरीत, इस प्रजाति में स्वाद कलिकाएँ मुँह के बाहर होती हैं, अंदर नहीं। इससे उसे यह तय करने में मदद मिलती है कि उसे किस शिकार का उपभोग करना है।
अक्सर गलती से इसे शार्क समझ लिया जाता है: सफेद स्टर्जन अपने टेढ़े-मेढ़े शरीर और असंतुलित दुम के पंखों के कारण शार्क जैसा दिखता है, लेकिन वास्तव में, दोनों का आपस में गहरा संबंध नहीं है।
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